¿Qué es Aerofoil?
Aerofoil es un sistema de deflectores aerodinámicos que se instalan en los estantes de las góndolas abiertas de supermercado — los expositores sin puerta de verdulería, carnes, lácteos y deli. Su función es crear una barrera de aire invisible que impide que el calor del pasillo entre a la góndola y que el frío escape hacia el ambiente.
El problema que resuelve: el 70% de la energía que consume una góndola abierta se usa para generar y mantener la cortina de aire frío en su entrada. Cada vez que un cliente extiende la mano, esa cortina se rompe, el frío se escapa y el compresor trabaja más para recuperar la temperatura.
El resultado con Aerofoil: menos pérdida de frío = menos ciclos del compresor = hasta 25% menos consumo eléctrico en el circuito de refrigeración. Visualmente, los deflectores se integran como portaprecios. Los clientes no notan ningún cambio — solo góndolas que funcionan mejor.
El origen: física de Fórmula 1
Aerofoil nació de una colaboración con Williams F1 Racing. Los ingenieros del equipo aplicaron los principios de gestión de flujo de aire que mantienen un monoplaza pegado al asfalto a 300 km/h — los mismos principios que generan downforce — para contener el frío dentro de una góndola abierta de supermercado.
La física es la misma: se trata de controlar cómo fluye el aire para que vaya exactamente donde quieres, sin turbulencias ni dispersión. En una góndola abierta, eso significa una cortina densa y concentrada que no se rompe cuando un cliente extiende la mano para tomar un producto.
Resultado: una cortina de aire más estable, más eficiente y más resistente que la de cualquier góndola estándar.
Beneficios clave
Especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Aplicación | Góndolas abiertas verticales (verdulería, carnes, lácteos, deli) |
| Mecanismo | Deflectores aerodinámicos de aluminio extruido |
| Instalación | Portaprecios — sin modificación estructural |
| Ahorro energético | Hasta 25% del consumo del compresor |
| Reducción de temperatura del producto | Hasta 2,9 °C (CalNEXT, 10 tiendas) |
| Vida útil | 10+ años |
| Mantenimiento | Ninguno |
| Fabricante | Aerofoil Energy (Reino Unido) |
¿Cuántos metros de góndolas tienes?
El ahorro con Aerofoil es directamente proporcional a los metros lineales de góndolas abiertas que tengas. Una tienda chica con 25 m ahorra menos en términos absolutos que una grande con 120 m — pero el porcentaje de ahorro y el payback son prácticamente iguales en ambos casos.
El mayor retorno se obtiene en tiendas con alta temperatura ambiental (verano, o tiendas con climatización deficiente) y en zonas de mayor tráfico peatonal, donde la disrupción de la cortina de aire es más frecuente.
Andek Solutions realiza una auditoría energética gratuita para calcular el ahorro exacto según tus metros de góndolas, temperatura ambiente media y tarifa eléctrica.
Estudios y reconocimientos
Testimonios de retailers
Desde que instalamos Aerofoils, hemos reducido en un 15% la energía generada por los frigoríficos de toda nuestra zona.
Elegimos Aerofoils tras realizar pruebas independientes en laboratorio y en tienda, que demostraron que la tecnología aportaba un beneficio energético con un diseño robusto.
El despliegue de Aerofoils nos ayudará significativamente a reducir nuestro consumo de energía, además de mejorar la experiencia de compra de nuestros clientes.
